Categories
Périmètre d'action
Wallonie
Thèmes
Produits locaux, Produits respectueux environnement et animaux, Réduction du gaspillage et des déchets, Produits équitables, Repas savoureux et équilibrés.
Public cible
Personnel de cuisine (cuisiniers / personnel de service)
Description du service

Xavier Bouvy accompagne et conseille les cuisines de collectivités dans leurs projets durables, plus spécifiquement sur la santé et l’équilibre financier. Dans le cadre du Green Deal, Xavier Bouvy développe une plateforme de gestion informatisée des coûts et des achats intégrant les objectifs de durabilité et particulièrement les achats chez un réseau de fournisseurs locaux.

Contact

Xavier Bouvy – info@xavierbouvy.be – 0477 668 527

Place Albert 1er 11, 5081 Saint-Denis