Formation thématique “Comment choisir le poisson à mettre au menu de ma cantine ?”
Public cible ?
Personnel de cuisine, personnel de service, gestionnaire des achats, enseignant, soignant, direction … – Niveau débutant à avancé.
Objectifs ?
Cette formation vise à sensibiliser à la problématique de la pêche durable et à donner les balises nécessaires aux cantines pour opérer des choix durables lorsque du poisson est au menu : espèce, méthode de pêches, labels, origines, saison …
Formateur ?
Biowallonie (Stéphanie Goffin)
Date
- Sep 21 2021
- Expiré!
Heure
- 10 h 00 min - 12 h 00 min
Labels
- Formations Collectives
Lieu
Organisateur
-
Manger Demain
