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SUMMARY:Formation pratique “Choisir et cuisiner les poissons”
DESCRIPTION:\n						Inscriptions clôturées\n					\nPublic cible ?\nPersonnel de cuisine.\nObjectifs ?\nCette formation vise à vous faire connaître les modalités de production/élevage des poissons disponibles sur le marché au regard de critères de durabilité et de qualité différenciée ; maîtriser le guide pratique de choix de poissons ; découvrir des modalités de cuisson / recettes pour valoriser les poissons choisis.\nCritères du Label Cantines Durables visés\nChapitre I, III.6\nFormateur ?\nBiowallonie\n			\n						Inscriptions clôturées\n					\n			\n						En savoir plus sur les formations collectives ?\n					\n
URL:https://www.mangerdemain.be/events/formation-pratique-choisir-et-cuisiner-les-poissons/
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CATEGORIES:Agenda Cantines durables
LOCATION:Home "Joli Bois" (Rue Arthur Descamps 125 à 7340 Colfontaine)
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