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SUMMARY:Formation thématique “Reconstruire mes recettes habituelles en alimentation durable”
DESCRIPTION:\nInscriptions\n\nPublic cible ?\nChef-fe de cuisine, personnel de cuisine, gestionnaire des achats, diététicien-ne, direction.\nObjectifs ?\nÊtre capable d’ajuster ses recettes habituelles en intégrant des éléments d’alimentation durable (modification des grammages, réalisation d’une sauce maison…) ; adapter / rééquilibrer les classiques de la cuisine de collectivité en alimentation durable ; être capable d’ajuster l’équilibre des menus habituels en regardant les équilibres nutritionnels de manière globale.\nCritères du Label Cantines Durables visé\nI.1, I.2, I.3, I.4, I.5\n\nInscriptions\n\n\nEn savoir plus sur les formations collectives ?\n\n
URL:https://www.mangerdemain.be/events/formation-thematique-reconstruire-mes-recettes-habituelles-en-alimentation-durable/
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CATEGORIES:Agenda Cantines durables
LOCATION:Socopro asbl – Manger Demain (Avenue Comte de Smet de Nayer 14 à 5000 Namur)
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