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SUMMARY:Formation thématique “Construire une fiche-recette et en faire un outil pour calculer son foodcost”
DESCRIPTION:\nInscriptions\n\nPublic cible ?\nChef-fe de cuisine, personnel de cuisine, gestionnaire des achats, diététicien-ne, direction, …– Niveau débutant à avancé.\nObjectifs ?\nRéaliser des fiches de production pour des recettes adaptées en alimentation durable ; calculer les coûts de recettes adaptées en alimentation durable.\nCritères du Label Cantines Durables visé\nIV.1, IV.3\n\nInscriptions\n\n\nEn savoir plus sur les formations collectives ?\n\n
URL:https://www.mangerdemain.be/events/formation-thematique-fiches-de-production-fiches-recettes-et-couts-associes/
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CATEGORIES:Agenda Cantines durables
LOCATION:Salle des mariages de Durbuy (Grand Rue 24 à 6940 Barvaux)
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