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SUMMARY:Formation “La cuisson basse température : Quoi, pourquoi, comment ?”
DESCRIPTION:Public cible?\nPersonnel de cuisine.\nObjectifs ?\nComment maîtriser la cuisson basse température des aliments ? Pourquoi utiliser cette méthode ? Cette formation vise à faciliter le travail des cuisiniers en se libérant du temps, à accroître la qualité nutritionnelle et gustative des préparations, tout en respectant les règles d’hygiène.\nFormateur ?\nClaude Pohlig\n\nInscriptions\n\n\nEn savoir plus sur les formations collectives ?\n\n
URL:https://www.mangerdemain.be/events/formation-cuisson-basse-temperature/
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CATEGORIES:Agenda Cantines durables
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