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SUMMARY:Formation “Equilibre nutritionnel, composition des menus et fiches techniques”
DESCRIPTION:Public cible ?\nPersonnel de cuisine, diététicien … – Niveau intermédiaire et avancé.\nObjectifs ?\nL’objectif de cette formation est d’aborder l’équilibre nutritionnel et la santé de la planète. Mais également d’apprendre à composer des menus en intégrant différents critères de l’alimentation durable, et l’utilité des fiches techniques. Ces sujets seront abordés autour de plusieurs questions : Quelles sont les dernières recommandations nutritionnelles ? Comment nourrir le monde en 2050 et quelles sont les priorités nutritionnelles pour l’homme et pour la planète ? Quels outils à disposition des cantines pour élaborer des menus équilibrés et sensibiliser les usagers à l’équilibre nutritionnel ? Comment établir un plan alimentaire en combinant équilibre nutritionnel et alimentation durable ? Quelles fiches techniques à disposition des cantines et leur utilité ?\nFormateur ?\nBiowallonie (Hélène Castel et Alexia Wolf)\n\nInscriptions\n\n\nEn savoir plus sur les formations collectives ?\n\n
URL:https://www.mangerdemain.be/events/formation-equilibre-nutritionnel-composition-des-menus-et-fiches-techniques/
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