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Les produits du commerce équitable (PV Atelier)

Compte-rendu du Workshop d’échange entre cuisines centrales

Compte-rendu de la table « Allier l’alimentation durable et les repas sains, équilibrés et savoureux »

Compte-rendu de la table « Du local dans les cantines, oui… mais comment ? »

Compte-rendu de la table « prix – à la recherche d’un équilibre économique et social »

Compte-rendu de la table « Vers une rencontre de l’offre et de la demande en produits locaux »

Compte-rendu de la table « Les marchés publics dans la restauration collective – frein ou levier ? »

Compte-rendu de la table « Tendre vers un équilibre nutritionnel pour une offre durable de sandwichs / snacking / salad Bar »

Compte-rendu de la table « Eveiller aux saveurs avec le sourire »

Compte-rendu de la table « Trouver une collaboration win-win entre services de restauration et acteurs de l’appro. »

Compte-rendu de la table « Comment amener le changement sans bousculer »

Compte-rendu de la table « Le Green Deal Cantines Durables au service de la transition sur votre territoire »