Depuis fin 2021, les cantines durables poursuivent deux objectifs concrets mesurables grâce aux compteurs !

Le marché de la pomme de terre est aujourd’hui saturé. Au total, environ 250.000 tonnes restent à écouler. Dans une optique de lutte contre le gaspillage alimentaire, la plateforme digitale « Bourse aux dons » lance une nouvelle opération d’écoulement des surplus par son intermédiaire, en collaboration avec le Collège des Producteurs et la Cellule Manger Demain.

Lancé début 2025, le Cantinoscope est un outil innovant de monitoring de la transition alimentaire dans le secteur de la restauration collective en Wallonie. En 2024, pas moins de 316 cantines ont rempli l’outil, permettant aujourd’hui d’en dégager des résultats intéressants et des tendances.

Dans quelques semaines, les mouvements de jeunesse regrouperont des milliers de jeunes à travers toute la Wallonie lors de leurs traditionnels camps d’été. Pour les soutenir financièrement dans l’achat de produits locaux, bio, vrac et circuit-court, la Cellule Manger Demain et ses partenaires, dans le cadre du coup de pouce « du local dans mon point de vente », étendent l’action “bons d’achat”.