Depuis fin 2021, les cantines durables poursuivent deux objectifs concrets mesurables grâce aux compteurs !

La Cellule Manger Demain lance le «Pass Dalle», une carte de réduction que les étudiant·es pourront dégainer à multiples reprises dans une centaine de points de vente circuit-court, bio et vrac, en Wallonie. Le but : les aider à manger sainement afin d’être au top dans leur vie estudiantine. Mais finalement, ça veut dire quoi «manger sainement» ?

Nous en parlions dans notre édition de novembre, l’alimentation est vectrice d’inégalités avec l’existence de différences d’accès aux ressources entre les individus et les groupes sociaux.

C’est pourquoi, pour cette nouvelle édition du mois de janvier, nous vous proposons de partir à la découverte de nombreuses initiatives pour faciliter l’accès de toutes et tous à l’alimentation durable.

En 2025, la Cellule Manger Demain accueillait Luisa, une étudiante en gestion des ressources et de l’environnement, dans le but de lui permettre d’étudier l’impact du Green Deal Cantines Durables dans le cadre de son mémoire. Découvrez les grandes lignes de son travail, mises en perspective avec les résultats des évaluations et plusieurs témoignages.