A la suite d’un appel à participation lancé par la Cellule Manger Demain et ses partenaires, avec le soutien de la Wallonie, ce ne sont pas moins de 153 points de vente bio, vrac et circuit court qui participent au coup de pouce « du local dans mon point de vente ». Dans ce cadre, ils mettent en place des actions de fidélisation et d’accessibilité aux produits alimentaires durables.

La Cellule Manger Demain, dans le cadre du plan de relance de la Wallonie, accompagne 37 écoles dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Pour celles-ci, l’aventure commence dès la rentrée scolaire ! Les élèves des classes participantes mèneront l’enquête au sein de leur cantine et deviendront d’authentiques ambassadeur.rice.s de l’anti-gaspi.

Entre le coût utilisateur dans le secteur de la restauration collective, et le coût d’achat des produits de qualité aux producteurs et transformateurs, la tension semble être permanente. Dans un contexte inflationniste, coup de projecteur sur le prix du repas au cœur de la transition vers une alimentation durable. Prix juste et prix accessible, l’équation est-elle… solvable ?