✓ Rappeler le prescrit réglementaire en matière de déchets.
✓ Appréhender les enjeux, les obstacles et les leviers du gaspillage alimentaire et de la réduction des déchets.
✓ Proposer aux participants des méthodes pour poser un diagnostic et identifier le coût du gaspillage alimentaire dans leur structure.
✓ Faciliter la mise en œuvre de bonnes pratiques permettant d’éviter le gaspillage alimentaire et de favoriser la réduction des déchets.
✓ Partager des ressources et des méthodes pour que la lutte contre le gaspillage alimentaire et les déchets devienne l’affaire de tous.