Compte-rendu de la table « prix – à la recherche d’un équilibre économique et social »
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Compte-rendu de la table « Vers une rencontre de l’offre et de la demande en produits locaux »
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Compte-rendu de la table « Les marchés publics dans la restauration collective – frein ou levier ? »
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Compte-rendu de la table « Tendre vers un équilibre nutritionnel pour une offre durable de sandwichs / snacking / salad Bar »
Télécharger le document Thèmes Offre durable de sandwichs, snacking et salad bar Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
Compte-rendu de la table « Eveiller aux saveurs avec le sourire »
Télécharger le document Thèmes Eveil des sens / éducation au goût Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
Compte-rendu de la table « Trouver une collaboration win-win entre services de restauration et acteurs de l’appro. »
Télécharger le document Thèmes Collaboration win-win entre acteurs de l’approvisionnement et sociétés de catering Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
Compte-rendu de la table « Comment amener le changement sans bousculer »
Télécharger le document Thèmes Changer les habitudes sans les bousculer Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
Compte-rendu de la table « Le Green Deal Cantines Durables au service de la transition sur votre territoire »
Télécharger le document Thèmes Utiliser le Green Deal Cantines Durables au service de la transition sur un territoire Objectif S’informer Type d’outil Formations et ateliers Utilisateurs Cantines
Compte-rendu de la table « Comment collaborer efficacement avec votre service de catering vers l’atteinte du Label ? »
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Comment créer une dynamique collective autour de la réduction du gaspillage alimentaire à la cantine ? (PV tables-rondes)
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