Zoom produit de saison:
la carotte, à la racine de l’énergie

Hyper pratique, pas chère, pleine d’antioxydants et de vitamines A, la carotte aide à garder la pêche !

Fiche nutrition

Riche en bêta-carotène (transformé en vitamine A pour la vision et l’immunité), fibres et antioxydants.

Idéal pour l’énergie durable et la récup’ post-sport.

Ajoute-la à tes repas pour plus de vitalité sans te ruiner !

Temps : 30 min

Coût : env. 2€/pers.

Pour 2 | Facile

Ingrédients :

Étapes :

Préchauffe ton four à 200°C. Lave/coupe carottes en bâtonnets (garde la peau si bio).
Mélange huile + miel + thym, enrobe les carottes.
Étale sur plaque (papier cuisson), sale/poivre.
Cuire 25-30 min (tendres et caramélisées).
Coupe l’orange en petits morceaux et parsème-en sur ton plat. Tu peux aussi ajouter quelques graines (par ex. de courge) ou noix pour plus de croquant, de bonnes graisses et de protéines (oui oui).

Astuce énergie : Accompagne de féculents complet, d’œufs, de pois-chiches ou de lentilles pour un repas équilibré.

Les fanes se mixent en pesto (fanes + ail + olive + pignons) ou soupe : rapide et délicieux.
Conservation : Les carottes sont un légume de garde – elles se gardent au frais chez vous jusqu’à 1 mois.

→ Zéro déchet, un max d’énergie !