Rouleaux printaniers, cressons et maquereaux fumés (fruits/légumes de printemps)
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Rôti de dinde aux pommes caramélisées (repas Noël)
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Truite fumée façon escavèche (repas Noël)
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Les cantinades – Recette finaliste du Centre Hospitalier du Bois de l’Abbaye
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Les cantinades – Recette finaliste de l’asbl Echafaudage
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Mijoté de bœuf à la bière brune (classiques revisités)
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Les cantinades – Recette finaliste de l’Institut Sainte-Anne Florenville
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Les cantinades – Recette finaliste de la Ville de Saint-Hubert (Prix du public)
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Burger d’Halloumi (classiques revisités)
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Les cantinades – Recette finaliste des écoles de Profondeville (Prix du jury)
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