Burger d’halloumi et tsatsiki
VégétarienIngrédients
- 20 pièces Pain burger
- 2 kg Halloumi
- 0,3 L Fromage grec
- 2 pièces Concombre
- 10 gr Ail
- 0,4 kg Poivron
- 2 pièces Courgette
- 0,2 kg Salade de blé ou roquette
- 0,4 L Huile d'olives
- Menthe fraîche
- Sel
- Poivre
Préparation
- Réalisation du tsatsiki : hacher le concombre, la menthe et l'ail. Mélanger au yaourt grec et assaisonner.
- Couper les légumes en lanières et en rondelles de un centimètre, plaquer, assaisonner, ajouter l'huile d'olives.
- Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
- Rôtir les halloumis (four, poêle, sauteuse ou grill).
- Monter le burger en alternant les couches, la sauce et la salade.
Thèmes
Repas savoureux, sains, et équilibrés.
Objectif
S’inspirer
Type d’outil
Recette de classiques revisités
Utilisateurs
Cantines – Grand public
