Lancé début 2025, le Cantinoscope est un outil innovant de monitoring de la transition alimentaire dans le secteur de la restauration collective en Wallonie. 

Conçu pour être pratique et facile d’utilisation, cet outil développé par la Cellule Manger Demain grâce au soutien de la Wallonie permet d’évaluer chaque année l’état d’avancement des cantines (individuellement mais aussi collectivement) en fonction des critères du Label Cantines Durables et des objectifs de relocalisation des assiettes, d’identifier les axes d’amélioration et de communiquer sur les résultats.