Formation pratique “Menu 100% bio à la cantine”
Public cible ?
Personnel de cuisine
Objectifs ?
Comment proposer un menu 100% bio ? Cette formation vise à apprendre à faire les bons choix de produits en fonction de l’offre en Belgique, des disponibilités de produits et de l’impact financier de ceux-ci. Elle vise et également à associer les notions de localité, de santé et d’environnement à l’approvisionnement en produits bio.
Plan d'accès
Pour vous rendre à cette formation, nous vous conseillons de vous garer au parking Senghor. Ensuite, il vous faut continuer à pied vers le bâtiment 2 : des panneaux vous indiqueront le chemin à suivre pour accéder au Smart Gastronomy Lab.
Formateur ?
Corentin Crutzen
Date
- Nov 10 2021
- Expiré!
Heure
- 9 h 00 min - 12 h 00 min
Labels
- Formations Collectives
Lieu
Organisateur
-
Manger Demain
