Membres du Comité Manger Demain, personnel de cuisine, personnel de service, gestionnaire des achats et personnel administratif, enseignant / soignant, diététicien, direction, autorités politiques… – Niveau débutant et intermédiaire
Objectifs ?
Cette formation a pour objectif de vous aider à mieux cerner les contours de l’alimentation durable et ses conséquences sur son application en restauration collective. Il s’agira également d’initier des pistes de réflexion sur les différents axes de l’alimentation durable.