label cantines durables
A qui s'adresse le Label Cantines Durables ?
Votre établissement propose une restauration collective (crèche, université, école, centre de loisirs, entreprise, maison de repos, etc.)
Vous vous situez en Wallonie
Vous proposez un service de repas complets et/ ou une offre à emporter (en ce compris les offres de sandwichs) plusieurs jours par semaine
Vous souhaitez participer à la transition de notre système alimentaire
Le Label Cantines Durables est fait pour vous !
Pourquoi se faire labelliser Cantines Durables
Votre participation au programme de labellisation est totalement gratuite et vous bénéficiez d’un accompagnement sur mesure avec la Cellule Manger Demain
Vous êtes guidé par le Vadémécum pour intégrer dans votre offre, l’ensemble des enjeux de l’alimentation durable
Vous vous lancez dans un projet collectif : votre contribution et votre rôle clé d’acteur.rice.s de la transition sont valorisés
Vous bénéficiez de la promotion du Label par la Wallonie en rejoignant une communauté grandissante de cantines labellisées
Un projet mobilisateur pour vos équipes !
Le Label Cantines Durables en pratique
Il existe trois niveaux successifs (symbolisés par 1, 2 ou 3 radis) qui correspondent à un nombre de critères et degré d’exigence croissants.
Vous pouvez entrer dans le programme de labellisation directement au niveau qui vous convient. Pour connaître tous les critères, consultez le Vadémécum.
La vérification du respect des critères est réalisée par un organisme indépendant
Le Label a une durée de validité de 3 ans. Il peut être renouvelé avec ou sans changement de niveau.
Convaincu·e ? Faites-vous accompagner !
Un dispositif évolutif
La Direction du Développement Durable du SPW diffuse une nouvelle version du vadémécum Label Cantines Durables. En effet, le label est un outil évolutif qui souhaite s’adapter à la réalité des cantines. Grâce à vos retours, l’administration peut ajuster et améliorer l’outil pour qu’il reste pertinent et en phase avec vos besoins.
De nouvelles versions peuvent être publiées, mais une révision n’intervient pas nécessairement chaque année. Les éventuelles modifications sont communiquées suffisamment en amont afin de permettre aux cantines de s’y préparer, et elles deviennent applicables au 1er janvier de l’année suivante. Une fois publiées, elles s’imposent à toutes les cantines, qu’elles soient déjà labellisées ou en cours de processus.
Découvrez les principaux changements applicables dès le 1er janvier 2026 :
• Le prérequis et le suivi annuel avec le remplissage de l’outil Cantinoscope ;
• L’origine géographique : assouplissement du critère, avec un calcul statistique et une communication désormais annuelle (portant sur 3 mois) au lieu de trimestrielle ;
• Le circuit court : possibilité de valoriser des produits issus de sociétés ou groupements agréés en économie sociale, ou d’ASBL poursuivant les objectifs du circuit court et liés organiquement à une structure publique.
Pour vous accompagner dans cette révision des critères, la Cellule Manger Demain met à votre disposition un tableau vous permettant de comparer rapidement les différences entre l’ancienne et la nouvelle version.
Pour en savoir plus....
Le Label Cantines Durables est un outil régional. La Direction du Développement Durable du SPW gère les orientations stratégiques et le contrôle du dispositif de labellisation.
La Cellule Manger Demain quant à elle est mandatée par la Wallonie pour vous accompagner, via le Green Deal Cantines Durables, à obtenir celui-ci.
