Zoom sur le critère IV.3 : Fiches de recette
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Zoom sur le critère III.6 : Poissons
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Alimentation durable et contraintes budgétaires
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Zoom sur le critère I.5 : Préparations grasses
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Zoom sur le critère V.2 : vaisselle et ustensiles de cuisine
Télécharger le document Thèmes Vaisselle réutilisable, compostable, etc. ustensiles de cuisine Objectif S’inspirer Type d’outil Fiche bonnes pratiques Utilisateurs Cantines
Zoom sur le critère III.2 : fruits frais et de saison
Télécharger le document Thèmes Fruits frais et de saison (cfr calendrier) Objectif S’inspirer Type d’outil Fiche bonnes pratiques Utilisateurs Cantines
Zoom sur le critère III.1 : légumes frais et de saison
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Zoom sur le critère I.2 : protéines d’origine végétale
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Zoom sur le critère I.3 : céréales complètes
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Zoom sur le critère II.1 : origine géographique des produits
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