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Agenda
septembre 2021
Formation pratique “Choisir et cuisiner des poissons issus d’une pêche durable”Formations Collectives
Public cible ?
Personnel de cuisine
Objectifs ?
Cette formation vise à apprendre ...
Formation thématique “Le rôle du personnel de service dans une transition vers une alimentation durable”Formations Collectives
Public cible ?
Formation réservée au personnel de service – Niveau ...
octobre 2021
Formation thématique “Gaspillage alimentaire, zéro déchet et tri des déchets”Formations Collectives
Public cible ?
personnel de cuisine, personnel de service, personnel administratif, ...
Rencontre marchés publics “Se lancer dans un approvisionnement local en tant que producteurs/transformateurs/distributeurs : freins et opportunités”Rencontres
Les marchés publics sont un frein pour vous lancer dans ...
Formation pratique “Construire un menu en respectant les saisons”Formations Collectives
Public cible ?
Personnel de cuisine
Objectifs ?
A préciser
Formateur ?
Claude Pohlig
Inscriptions
En savoir ...
Formation pratique “Les champignons de A à Z”Formations Collectives
Public cible ?
Personnel de cuisine
Objectifs ?
Cette formation vise à faire ...
Formation pratique “Equilibrer les apports en protéines animales/végétales tout en restant gourmand”Formations Collectives
Public cible ?
Personnel de cuisine
Objectifs ?
Cette formation vise à revisiter ...
novembre 2021
Formation pratique “Menu 100% bio à la cantine”Formations Collectives
Public cible ?
Personnel de cuisine
Objectifs ?
Comment proposer un menu 100% ...
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