Accueil Events Formation pratique “Equilibrer les apports en protéines animales/végétales tout en restant gourmand”

Formation pratique “Equilibrer les apports en protéines animales/végétales tout en restant gourmand”

Public cible ?

Personnel de cuisine

Objectifs ?

Cette formation vise à revisiter les grands classiques de la cuisine de collectivité en ajustant les grammages en viande pour être plus équilibrés tout en restant gourmand.

Formateur ?

Corentin Crutzen

Date

Nov 17 2021
Expired!

Heure

9 h 00 min - 12 h 00 min

Labels

Formations Collectives

Adresse

ASBL Rescolm - Rue Simon Legrand 8 à 6900 On
Manger Demain

Organizer

Manger Demain