Accueil Events - Manger Demain Agenda Cantines durables Formation pratique “Equilibrer les apports en protéines animales/végétales tout en restant gourmand”

Formation pratique “Equilibrer les apports en protéines animales/végétales tout en restant gourmand”

Public cible ?

Personnel de cuisine

Objectifs ?

Cette formation vise à revisiter les grands classiques de la cuisine de collectivité en ajustant les grammages en viande pour être plus équilibrés tout en restant gourmand.

Formateur ?

Corentin Crutzen

Date

Nov 17 2021
Expiré!

Heure

9 h 00 min - 12 h 00 min

Labels

Formations Collectives

Lieu

ASBL Rescolm - Rue Simon Legrand 8 à 6900 On

Organisateur

Manger Demain
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