Rotopolov

Végétarien

Portions :

Public cible :

Plus de 12 ans De 8 à 12 ans De 4 à 8 ans

Cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau au départ à froid. Les cuire pendant 20-25 minutes après l'ébullition.
Cuire les petits pois dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Faire revenir les oignons finement hachés dans une poêle avec du beurre.
Ajouter le haché dans la poêle et remuer jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter et réaliser la purée en ajoutant un peu de lait, du sel, du poivre et de la noix de muscade. (Si pas de lait, un peu d'eau de cuisson fera l'affaire).
Egoutter les petits pois et les mélanger avec la purée et le haché dans une grande casserole.

Repas savoureux, sains, et équilibrés.

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Recette de classiques revisités

Cantines – Grand public – Mouvements de jeunesse