Gâteau de courgettes au chocolat

Dessert

Portions :

Public cible :

Plus de 12 ans De 8 à 12 ans De 4 à 8 ans

Faire fondre le chocolat.
Éplucher les courgettes et râper les finement.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse et plus claire. Ajouter ensuite le cacao et la maïzena, bien mélanger, puis incorporer les courgettes râpées et le chocolat fondu.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à avoir une texture bien ferme.
Incorporer les délicatement à la préparation (en soulevant la masse pour ne pas les casser).
Verser la préparation dans un moule anti-adhésif et laisser cuire à 180° pendant 30 minutes.
En hiver, vous pouvez remplacer les courgettes par des carottes râpées finement.

Desserts faits maison sains et gourmands

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Cantines – Grand public – Mouvements de jeunesse