#News janvier 2026 – Focus accessibilité
Nous en parlions dans notre édition de novembre, l’alimentation est vectrice d’inégalités avec l’existence de différences d’accès aux ressources entre les individus et les groupes sociaux.
C’est pourquoi, pour cette nouvelle édition du mois de janvier, nous vous proposons de partir à la découverte de nombreuses initiatives pour faciliter l’accès de toutes et tous à l’alimentation durable.
Quels leviers pour accélérer la transition alimentaire dans les cantines ?
En 2025, la Cellule Manger Demain accueillait Luisa, une étudiante en gestion des ressources et de l’environnement, dans le but de lui permettre d’étudier l’impact du Green Deal Cantines Durables dans le cadre de son mémoire. Découvrez les grandes lignes de son travail, mises en perspective avec les résultats des évaluations et plusieurs témoignages.
Ludivine Lobet Nutrition
Animations enfants–adultes, formation nutrition, alimentation saine et durable, ateliers culinaires, pédagogie active, autonomie alimentaire, circuits courts
Marchés publics : un outil au service des politiques alimentaires
Contrairement à une perception souvent partagée de prime abord, un marché public ne devrait pas être vu simplement comme une formalité administrative lourde et rébarbative. Il est en réalité bien plus que cela, il est le reflet de véritables choix et orientations politiques.
#News novembre 2025 – Edition spéciale malbouffe
Vivons-nous sous l’influence de la malbouffe ? Ce phénomène touche nos sociétés bien au-delà des simples choix individuels. De nombreux acteurs mettent en lumière les dérives du modèle de production agroalimentaire et tentent d’encourager l’accès à une alimentation plus durable. Découvrez-en plus à travers cet article d’information !
Ce que les Français nous disent de leur assiette
Publiée en juin 2025 par la Fondation Jean Jaurès, cette deuxième édition de l’étude La France à table dresse un portrait sur l’évolution des pratiques alimentaires en France. Derrière les chiffres, se dessinent des tendances fortes, parfois inquiétantes, mais aussi des signaux utiles pour les acteurs du changement.
Malbouffe, a-t-on vraiment le choix ?
Vivons-nous sous l’influence de la malbouffe ? Ce phénomène touche nos sociétés bien au-delà des simples choix individuels. De nombreux acteurs mettent en lumière les dérives du modèle de production agroalimentaire et tentent d’encourager l’accès à une alimentation plus durable. Découvrez-en plus à travers cet article d’information !
Un coup de pouce pour relocaliser les assiettes et rééquilibrer la balance
Des solutions concrètes existent pour rééquilibrer la balance ! La restauration collective offre un levier concret, notamment grâce à un soutien de la Wallonie, pour relocaliser les assiettes et faire de ce secteur un débouché stable, rémunérateur, et porteur de sens ! Découvrez les chiffres 2024 du coup de pouce “du local dans l’assiette” !
Coûts cachés : Défier les lois de la physique pour rééquilibrer la balance
Les externalités négatives qui découlent de nos systèmes agroalimentaires actuels représenteraient environ 10% du PIB mondial. A la suite de ces premières estimations appelant à une prise de conscience collective, la FAO a sorti fin 2024 son nouveau rapport. Découvrez dans ce nouvel article d’information les principaux enseignements du rapport 2024 de la FAO, mais aussi notre vision pour réinventer le système.
Transition alimentaire durable : les outils à disposition des communes
Vous souhaitez savoir comment favoriser les circuits courts et une alimentation de qualité dans votre commune pour répondre à des enjeux économiques, environnementaux et de santé publique ? A travers cet article d’information, redécouvrez les contenus présentés lors de cette formation du 24 avril 2025
