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Pour ce 4e épisode, intéressons-nous à la compréhension de notre alimentation. Comprendre notre alimentation, c’est comprendre le système derrière notre assiette : agriculture, environnement, économie, culture et justice sociale. L’éducation et la sensibilisation jouent un rôle essentiel pour encourager des choix éclairés et promouvoir des pratiques alimentaires durables.
Pour nous éclairer sur le sujet, nous avons eu le plaisir d’interviewer Daniel Cauchy, expert en éducation permanente, ainsi que Florence Henrard de la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise et Nadia DELHAZE et ses stagiaires de Croc’Espace, une EFT à Verviers.
