Ma cantine est/fait partie d’une structure publique ou d’une structure privée qui dépend de l'Etat, des Régions, des Communautés ou des autorités locales ?* 1) Soit ses activités sont financées majoritairement par l'Etat, les Régions, les Communautés ou les autorités locales ;
2) Soit sa gestion est soumise à un contrôle de l'Etat, des Régions, des Communautés ou des autorités locales ;
3) Soit plus de la moitié des membres de son organe d'administration, de direction ou de surveillance sont désignés par l'Etat, les Régions, les Communautés ou des autorités locales.
Parmi les produits que vous utilisez actuellement, quels sont ceux dont vous connaissez l’origine géographique ? Quels produits souhaiteriez-vous financer grâce au coup de pouce "Dans l'assiette" ?* Précisez pour quels produits vous connaissez l’origine et le caractère circuit court / bio (et autres labels éventuels).
Si vous tenez des statistiques de ces produits, pouvez-vous nous en faire part (par exemple,
le coût en produits circuit court par repas)?
Comment envisagez vous la progression de votre approvisionnement en produits bio et circuit court d'ici fin 2027 ?* Décrivez votre projet, vos motivations, votre méthode et votre plan
d’actions. Démontrez-nous la progression envisagée en termes d'approvisionnement durable grâce au coup de pouce "Dans l'assiette".
Quel type de communication envisagez-vous de déployer auprès de vos usagers pour communiquer sur le coup de pouce "Dans l'assiette" et ses implications ?* Précisez comment vous souhaitez communiquer votre démarche auprès de vos usagers.
