Accueil Events Formation thématique “Comment choisir le poisson à mettre au menu de ma cantine ?”

Formation thématique “Comment choisir le poisson à mettre au menu de ma cantine ?”

Public cible ?

Personnel de cuisine, personnel de service, gestionnaire des achats, enseignant, soignant, direction … – Niveau débutant à avancé.

Objectifs ?

Cette formation vise à sensibiliser à la problématique de la pêche durable et à donner les balises nécessaires aux cantines pour opérer des choix durables lorsque du poisson est au menu : espèce, méthode de pêches, labels, origines, saison …

Formateur ?

Biowallonie (Stéphanie Goffin)

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Date

Sep 21 2021

Heure

10 h 00 min - 12 h 00 min

Labels

Formations Collectives

Adresse

En virtuel
Manger Demain

Organizer

Manger Demain