Webinaire “Les plus-values du bio pour ma cantine”
Au programme
- • Le bio : définition et garanties
• Le bio chez nous
• Pourquoi s’engager professionnellement dans le bio ?
• Les règles spécifiques pour la restauration
• Quels sont les produits à privilégier ?
• Trucs et astuces concrets et chiffrés pour absorber les surcoûts
• Comment s’approvisionner en bio local en restauration collective
• Quelques outils et ressources
Critères du Label Cantines Durables visé
III.3 / III.4
