Accueil Events Formation “La cuisson basse température : Quoi, pourquoi, comment ?”

Formation “La cuisson basse température : Quoi, pourquoi, comment ?”

Public cible?

Personnel de cuisine.

Objectifs ?

Comment maîtriser la cuisson basse température des aliments ? Pourquoi utiliser cette méthode ? Cette formation vise à faciliter le travail des cuisiniers en se libérant du temps, à accroître la qualité nutritionnelle et gustative des préparations, tout en respectant les règles d’hygiène.

Formateur ?

Claude Pohlig

Date

Jan 20 2021
Expired!

Heure

13 h 30 min - 14 h 30 min

Labels

Formations Collectives

Adresse

En virtuel
Manger Demain

Organizer

Manger Demain