Boulettes d’épeautre aux légumes de saison – crème de chicons
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Hachis parmentier végétarien
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Roulades de chou(x) à l’effiloché de pleurotes et sauce tomates
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Roulés de légumes de saison et tofu – salade pomme et betterave
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Burger de quinoa, pesto de pourpier et burrata
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Tagliatelles à la crème de butternut et Roquefort
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Wrap kefta de bœuf hybride, pourpier et sauce tzatzíki maquée et radis
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Boulettes d’agneau et millet sur son curry de légumes wallons
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Burger de quinoa, épinards et brisures de lard fumé
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